步 驟
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太白粉70g、、二砂糖50g、抹茶歐蕾隨身包1-2包（依照個人口感喜好）、蛋白素2湯匙+300C.C👉益之源好水混合好。
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倒入二鈦瓷不沾鍋，放入作法1混好的食材，以中小火攪拌，用木鏟一邊攪拌一邊加熱。
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加熱到濃稠度出來後⭐【轉小火】⭐
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然後繼續加熱，用筷子拉出光澤&Q彈度 （像日本人做蕨餅一樣幫它馬殺雞一下）口感更佳👍
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熄火，灑上黃豆粉避免沾黏，均勻沾好後👉擺盤 （有沒有簡單又快速呢！）👍
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旁邊已經有小粉絲在流口水當中😋😝😜😍 美味到不嫑不嫑😂😂😂快一起動手親子同樂😊 享受這《幸福的味道》💏
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媽媽們💖都有個通病，只要你說了哪樣料理好吃，她們就頻繁地煮那道，直到你厭煩地埋怨了為止。其實她這輩子，就是在拼命把你覺得好的，給你，都給你，愛得不知所措了而已。👉爐火的溫度就是家的溫度👪抹茶媽主婦哲學😁
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「生活是甜的」你不覺得嗎😂 快動手與家人小孩一起同樂，不失敗甜點👍 單吃蕨餅不會很甜，但喜歡吃甜一點，蕨餅的甜度可自行調整 ⭐建議當天現做現吃💖奇妙的是冷藏不會變硬 可是風味會不一樣 很適合小孩/老人品嚐的美食😋😝😜
小撇步
如果不愛吃抹茶，能自己換上黑糖粉，咖啡粉.....等口味
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