步 驟
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雞腿加少許米酒和蔥段醃漬一下去腥備用。
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綠花椰用蔬果清潔劑洗淨，切小朵；胡蘿蔔切片；米洗淨瀝乾，備用。
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迷你燉鍋加入橄欖油及調味料的蔥薑末炒香，放入米加2杯水蒸煮。
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將迷你蒸濾鍋放在燉鍋上，放入雞腿、胡蘿蔔蓋上鍋蓋，燉煮12分鐘後，加入綠花椰菜，再煮3分鐘關火，燜5分鐘。
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取出雞腿肉切片，米飯加鹽調味，所有食材盛盤，淋上醬汁，就是美味又滿足的晚餐。
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