步 驟
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將魚塊撒上鹽巴、巴西里醃至一小時備用，雞蛋打散備用
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將少許抹茶蛋白素、鹽巴、巴西里（也可加入少許檸檬汁）加至優格裡面攪拌均勻
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將醃好的魚塊裹上薄薄一層抹茶蛋白素沾上蛋液後再裹滿麵包粉
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鍋中倒入橄欖油開中火，將裹好粉的魚條煎炸至表面金黃
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最後撒上抹茶蛋白素擺盤上菜就完成了
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