步 驟
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馬鈴薯、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、甜菜根切塊備用，高麗菜切塊備用，牛肋條切塊以鹽、黑胡椒、綜合香料醃製10分鐘備用，
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將牛肋條塊裹上一層薄薄的麵粉並在鍋中加入橄欖油些許將牛肋條煎表面金黃，馬鈴薯、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、甜菜下鍋拌炒，加高麗菜與大骨湯煮至沸騰轉小火慢煮一小時，鹽、黑胡椒調味。
小撇步
道地的羅宋湯是使用田菜並非番茄，使用甜菜根強化湯品顏色與健康,加入豬皮與豬骨頓煮口味更濃郁
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