步 驟
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1 優質蛋白素倒入約10 c.c 開水,用湯匙調勻備用。
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2 將吉利丁片放入冰水中泡軟。
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3 備一只鍋子,倒入牛奶、鮮奶油、細砂糖,開小火,稍加攪拌使 糖融化,煮至邊緣產生小泡泡即可熄火。
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4 加入做法1 的優質蛋白素,瀝乾水分的吉利丁片,稍加攪拌。
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5 降溫後,倒入容器中,放入冰箱冷藏凝固。
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6 搭配個人喜愛的水果即可食用。
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