步 驟
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將材料秤重備好
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巧克力隔水加熱至融化
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櫛瓜削皮刨細絲備用
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將鮮奶、蛋、糖一一混合並攪拌均勻
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最後倒入麵粉、優蛋白素拌勻
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將烤模抹上一層橄欖油後，倒入麵糊。
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以小火烤15-20分鐘後，關火燜20分鐘。 完成後撒上優蛋白素裝飾即可。
小撇步
1.可以在麵糊加入一些適量堅果增加口感與風味。
2.可加半根香草莢，使有香草香氣。
3.此配方因低糖考量，所以用優蛋白素取代糖粉裝飾！
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