步 驟
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將水、Dorian特級冷壓橄欖油、糖、鹽利用ㄧ升鍋中火加熱到糖融化,關火,離開爐子。
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加入中筋麵粉、紐崔萊優質蛋白素、泡打粉,攪拌到看不見麵粉
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將麵糰冷卻備用
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將已冷卻的麵糰放入擠花袋中,透過中型六角(或八角)擠花嘴擠出於烤紙上,吉拿棒長度及形狀,可依鍋子直徑或個人喜好決定
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特級冷壓初榨橄欖油加熱致約160~170度,以小火炸6~8分鐘 起鍋後瀝油,灑上肉桂粉+砂糖+蛋白素粉,沾巧克力醬食用
小撇步
巧克力醬可以直接買現成。擠麵條時利用剪刀剪斷麵條。
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