步 驟
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將香蕉大致切片後裝進塑膠袋壓成泥，然後在袋子的一角剪一個小洞
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吐司麵包去邊後切十字變成4個小方塊，再把香蕉泥擠到8個小方塊中間
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將另外沒有香蕉泥的小方塊放在擠好的香蕉泥上，用叉子壓緊小方塊4個邊
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把蛋黃液刷在壓緊的小方塊上，再灑一點芝麻就能放進烤箱，等蛋黃液烤熟上色後即可出爐！
小撇步
可以在香蕉泥裡混合原味優蛋白素，好吃又營養
香蕉夾心也可以換成鮪魚、玉米粒，甜鹹口味都滿足
將白吐司換成全麥土司或自製麵包更健康
沒有烤箱也可換成煎炸鍋或鈦瓷不沾鍋烘烤喔
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