步 驟
-
1 將蛋及糖拌勻。
-
2 加入過篩後的低筋麵粉和優質蛋白素。
-
3 再加入融化奶油及牛奶，攪拌均勻，用濾網過濾。
-
4 取不沾鍋，鍋面塗上少許特級冷壓橄欖油，預熱後倒入做法3 的 麵糊，煎成圓形薄蛋皮，底部上色即可盛盤。
-
5 搭配新鮮水果一起食用，好看又好吃。
留言