步 驟
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蛋汁打勻後，加入所有調味料攪打均勻
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icook義大利製不沾鍋，熱鍋後刷上橄欖油
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加入蛋汁2大湯匙，約7分熟時，捲起
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捲起後，往鍋子的另一頭推
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推向鍋子的另一頭
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重複Step3的動作，此時需要將鍋子稍微抬起一側，並利用鏟子（筷子）將蛋捲稍微抬起，讓蛋汁流入已捲好的蛋捲下方，同樣7分熟時捲起
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第三層時，倒入蛋汁後，放上海苔片
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同樣在蛋汁七分熟時捲起
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重複Step3的動作，此時需要將鍋子稍微抬起一側，並利用鏟子（筷子）將蛋捲稍微抬起，讓蛋汁流入已捲好的蛋捲下方，同樣7分熟時捲起，一直重複，這個動作，直到蛋汁使用完畢
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起鍋，室溫冷卻後，將頭尾切掉（擺盤較美觀）
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每段約1cm~1.3cm寬
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完成
小撇步
第一層可能比較不好捲，只要有耐心一層一層重複即可
冷了之後較好切
影片請搜FB/Youtube妍廚
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