步 驟
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將蛋洗乾淨，水滾後，輕輕放入雞蛋，計時6分30秒。
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備好一鍋冰塊水，時間到馬上將雞蛋放入冰塊水中，在冰水中撥蛋殼較容易撥喔～
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將其他材料混合好，備好醬汁。
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將糖心蛋放入夾鏈袋中，倒入醬汁，醃一晚就可以享用啦！
小撇步
*煮蛋時水量高於蛋兩公分，放入蛋時，水不會馬上回滾，一樣計時即可。
*可再加辣椒，增加辣味
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