步 驟
-
馬鈴薯切小塊備用、胡蘿蔔切小塊備用、小黃瓜切小塊備用、火腿切小片備用
-
水煮開後倒入馬鈴薯、胡蘿蔔、小黃瓜，一分鐘後將胡蘿蔔與小黃瓜先取出放涼備用，馬鈴薯煮軟後取出放涼備用
-
將馬鈴薯擣成泥，放入胡蘿蔔、小黃瓜、火腿，倒入橄欖油、美乃滋、鹽、黑胡椒攪拌混合均勻備用
-
鍋內四周抹上橄欖油轉中火，放入蛋餅皮，挖一湯匙混合過的馬鈴薯，鋪上馬茲瑞拉起司，蓋上另一片餅皮，兩面煎2.5分鐘即可完成。
教學影片
留言