步 驟
小撇步
冰冷藏可以保存5天
水煮鷹嘴豆請參考Youtube妍廚
教學影片
食譜ID / 834
印度鷹嘴豆沙拉
鷹嘴豆除了蛋白質豐富，香味迷人、口感綿密，尤其鷹嘴豆所含澱粉大部份屬抗性澱粉，比較不容易形成體脂肪，增肌減脂輕食、低ＧＩ，不用10分鐘
2 人份
10 min
食 材
- 鷹嘴豆（熟） 1碗
- 小黃瓜（切丁） 1條
- 香菜(切碎) 2株
- 檸檬汁 1顆
- 芫荽籽粉 2小匙（尖）
- 西班牙煙燻紅椒粉 2小匙
- 黑胡椒 適量
- 洋蔥(切丁) 半顆
- 小番茄（對切） 1碗
- 水煮蛋 2顆
- 小茴香粉 2小匙（尖）
- 芥末籽（磨粉） 1小匙
- 鹽巴 適量
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