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食譜ID / 966

XS梅漬小番茄

XS風味進入小番茄中，那酸甜的滋味在這炎熱的夏天中特別消暑。

4 人份 30 min

黃琇玟 2024.05.04

食 材

  • 小番茄 600g
  • XS(風味皆可) 1罐
  • 梅子乾 6顆
  • 糖 1大匙

步 驟

  • Step1

    將XS、糖、梅子一起煮滾後放涼。

  • Step2

    將番茄“底部”切十字。

  • Step3

    川燙1分鐘

  • Step4

    放入冷水中去皮。

  • Step5

    將小番茄放入消毒好的罐子中，倒入煮好的XS梅子汁，醃漬1晚更入味喔。


小撇步

*小番茄底部切十字，不用切太深喔～

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