步 驟
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利用Amway Queen2公升長柄鍋加水半鍋,水滾後加鹽巴下天使冷麵條,煮4分鐘,起鍋後拌Dorian特級冷壓橄欖油,放涼備用
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將海鮮與蔬菜,分區放在Amway Queen煎炸鍋中,蓋上鍋蓋,開中小火(如為Amway Queen電磁爐,火力設定5)
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4分鐘後將蔬菜起鍋,6分鐘後將海鮮起鍋,放涼備用
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將所有香料:大蒜、巴西里、迷迭香、洋蔥切碎、大番茄切丁
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加入檸檬汁、Dorian特級冷壓橄欖油拌勻
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將所有材料加入醬汁中拌勻
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擺盤後撒上起司粉及黑橄欖,即完成
小撇步
天使麵、海鮮、煮好的蔬菜,可以冰冷藏半小時,會更冰涼爽口
所有食材煮好後,勿過冷水,勿冰鎮
更完整作法影片請搜FB/YouTube妍廚,IG/amagicook
拌好的義大利天使冷麵可以冰冷藏2天,依然彈牙冰涼好吃
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