步 驟
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雪克杯中加入琴酒、荔枝香甜酒、黃檸檬汁、萊姆汁、果糖、橙花水及蛋白液和1到2顆冰塊，搖晃10～15秒將蛋白液搖發，再加入牛奶與一匙碎冰，再次搖晃10～15秒。
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長玻璃杯內倒入XS綜合莓果風味45毫升，再以濾網倒進步驟1至杯緣齊平處，放置冰箱中靜置5分鐘，待奶蓋發展扎實。
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取出步驟2倒入XS綜合莓果風味30毫升，讓奶蓋長高超過杯緣，最後以食用花裝飾即可。
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