步 驟
-
先將活果子加入水1，配成活果子飲品，備用。
-
將吉利T粉與砂糖混合攪拌均勻再倒入水2。
-
再將步驟2的水加熱至80度後，再倒入配好的活果子飲品，充分攪拌使全部材料充分溶解。
-
趁熱分裝於保鮮盒中，成形後切塊備用。
-
準備一個精緻的玻璃杯，依序加入適量的芒果泥、做好的活果子果凍、適量的冰塊。
-
最後倒入XS(綜合莓果)，撒上些許藍莓與蔓越莓，上面再放入薄荷葉就完成了。
小撇步
*活果子果凍的軟硬度可自行調整，吉利T越多果凍越硬
*活果子在攪拌時一定要充分攪拌，讓吉利T粉融入於果汁中
留言