步 驟
-
將毛豆去莢,洗淨備用
-
將毛豆放入料理機中,加入350cc過濾水,打成豆汁
-
將毛豆汁倒入豆漿過濾袋中,將豆汁擠出後,再將剩餘過濾水倒入豆漿過濾袋中,繼續將毛豆汁完全擠出
-
將毛豆豆汁倒入Amway Queen 2公升長柄鍋中,煮滾後,轉中小火煮5~6分鐘,加入二號砂糖,即完成
-
冰涼後飲用更好喝
小撇步
煮毛豆豆漿過程,需不斷攪拌,並且將表面泡沫撈起
影片請參考FB/Youtube妍廚
教學影片
留言