食譜ID / 806

毛豆豆漿

毛豆豆漿,清爽細緻,迷人清香~ 顏色就像抹茶一樣~只要10分鐘, 蛋白質、維生素C++

5 人份 10 min

食 材

  • 新鮮毛豆仁 200g
  • 益之源淨水器過濾水 1000cc
  • 二號砂糖 40g

步 驟

  • Step1

    將毛豆去莢,洗淨備用

  • Step2

    將毛豆放入料理機中,加入350cc過濾水,打成豆汁

  • Step3

    將毛豆汁倒入豆漿過濾袋中,將豆汁擠出後,再將剩餘過濾水倒入豆漿過濾袋中,繼續將毛豆汁完全擠出

  • Step4

    將毛豆豆汁倒入Amway Queen 2公升長柄鍋中,煮滾後,轉中小火煮5~6分鐘,加入二號砂糖,即完成

  • Step5

    冰涼後飲用更好喝


小撇步

煮毛豆豆漿過程,需不斷攪拌,並且將表面泡沫撈起
影片請參考FB/Youtube妍廚

教學影片

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