步 驟
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將蘿蔓葉或美生菜洗淨冰鎮，吃起來較脆口喔。
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將蝦子剝殼去腸泥，用紙巾吸收表水分，切成小丁，加入所有蝦子醃料，拌勻後備用。
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在鍋中加入橄欖油，先放入胡蘿蔔末，再依序放入醃好的蝦子丁、薑末、荸薺丁、芹菜丁，起鍋前再拌入所有調味料與蔥末就可以囉。*小撇步2.
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將美生菜或蘿蔓放上蝦鬆，撒上爆米香粒與益生菌，就可以享用啦！
小撇步
*1.將所有食材都備好，就不會手忙腳亂喔~
*2.食材炒香後，再依序下另一個食材喔~
*3.喜歡重口味的可以用油條，喜歡清爽口味的可以用爆米香粒或堅果~
*4.我使用1.4公升平柄鍋，也可以使用煎炸鍋或不沾鍋~
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