步 驟
食譜ID / 952
芋籤糕
最上層鋪上香味四溢的純手工傳統炒肉燥，鹹鹹甜甜，軟Q有嚼勁，傳統小吃，自己做最對味。
6 人份
30 min
食 材
- 芋頭 600g
- 地瓜粉 60g
- 蝦皮 20g
- 乾香菇絲 15g
- 調味_五香粉 1/2小匙
- 調味_鹽 1/3小匙
- 調味_味醂 1小匙
- 醃芋頭_鹽 1小匙
- 紅蔥頭酥 40g
- 絞肉 150g
- 橄欖油 適量
- 調味_白胡椒粉 1/2小匙
- 調味_砂糖 1/2小匙
- 調味_醬油 1大匙
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