步 驟
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將餅皮材料混和均勻，揉成團不黏手狀態，蓋上保鮮膜，發酵1小時。
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製作番茄糊，將番茄糊材料(除了番茄bodykey/番茄醬、橄欖油)用果汁機打成醬，放入1公升長柄鍋，加入橄欖油、番茄bodykey/番茄醬，煮至水分收乾。(*小撇步)
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麵團發酵好後，將空氣排出(*小撇步)，在桌面上撒些手粉，將麵團擀成適當大小，在鍋中用餐巾紙上薄薄一層橄欖油，再將餅皮放入1.4公升平餅鍋中，用叉子叉出一些孔洞。
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放入番茄糊，起司，用小火烘烤10~15分鐘。(*小撇步)
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最後將羅勒葉或九層塔葉放上去就完成了，開動！
小撇步
*製作餅皮時，每個品牌的麵粉吸水量不同，酌量增減~
*番茄糊買市售罐頭的也可以喔~
*製作番茄糊若要有口感，就不用打太細喔~
*麵團發酵好後，輕壓將空氣排出，不用再揉囉~
*放入的餡料可以依喜好酌量增減喔~
*羅勒葉/九層塔葉碰到熱會變黑是正常的喔~
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