步 驟
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1 洋蔥切小丁、蒜頭切碎、蘑菇切塊備用；花椰菜洗淨，汆燙備用。
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2 熱鍋倒入少許特級冷壓橄欖油，加入洋蔥炒軟。
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3 加入義大利米稍微拌炒，再倒入高湯及百里香，小火煮約8 至 10 分鐘。
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4 加入鮮奶、優質蛋白素，煮至濃稠。
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5 起鍋前加入奶油、起司粉、松露醬、花椰菜，攪拌均勻即可盛盤。
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