步 驟
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Amway Queen三公升長柄鍋，小火將鮮奶與肉桂棒煮出香味（大約5分鐘），需不停攪拌
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加入R&J可可粉
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將可可粉拌勻
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加入巧克力，小火持續攪拌，並加入蘭姆酒與香草精
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持續攪拌，熬煮時間越久越濃，可依個人喜好調整熬煮時間，直到自己喜歡的濃度即完成
小撇步
熬煮時間越長越濃稠，可依個人喜好調整
可加紐崔萊優質蛋白素巧克力口味半匙，與鮮奶搖勻再下鍋
也可加丁香、八角
巧克力如為95% ，建議加20g糖
可參考FB/Youtube妍廚
教學影片
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