食譜ID / 792

香甜草莓果醬

在不同的季節也想吃到草莓的香氣嗎?就一定要試試這個果醬,這就是少女的滋味阿~

4 人份 50 min

食 材

  • 草莓 500g
  • 砂糖 150g
  • 檸檬汁 1/4顆

步 驟

  • Step1

    將草莓洗好晾乾,加上糖與檸檬汁,放入冰箱1晚,或待砂糖溶解即可

  • Step2

    開中火熬煮約50分鐘~1小時

  • Step3

    最後將浮沫撈除

  • Step4

    倒入消毒好的玻璃瓶中,倒扣放涼,也可以直接享用喔~

  • Step5

    勤儉持家小作法 加入熱水、紅茶包將鍋子內剩餘的果醬煮一下,加點檸檬, 超好喝的草莓果茶就完成啦!


小撇步

*糖漬一晚再煮比較快喔~
*如果喜歡濃稠一點可以增加時間,但果醬冰冰箱後會更濃稠喔~
*玻璃罐一定要消毒後再裝果醬才不易變質喔~
*這個分量剛好裝滿1公升鍋子,也可以使用1.4公升更好操作喔~

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