步 驟
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備齊食材
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iCook義大利製不沾鍋28cm熱鍋後，加入Dorian特級冷壓橄欖油，將蔥、薑、蒜炒香
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將絲瓜炒香，加鹽巴、胡椒粉拌勻
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將所有食材全部下鍋，除鮮蚵、甜椒、甜豆外，加入清酒，蓋上鍋蓋，中火煮8分鐘
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加入鮮蚵、甜豆、甜椒，蓋上鍋蓋，繼續保持中火，煮約3分鐘即完成
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無水煮食，自然產生滿滿湯汁
小撇步
海鮮可隨個人喜好做變化，扇貝、干貝、各種蟹類都可
影片請搜FB/Youtube妍廚
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