步 驟
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將醃醬材料：R&J有機紅趜黑豆醬油露 、黑糖、紹興酒、薑泥、黑胡椒、胡椒粉、辣椒粉 拌勻
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利用菜刀的刀背，將蔥拍扁
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蔥放入Step1的醃醬中，拌勻後，蔥沾醃醬，塗滿雞的表面
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Amway Queen中式炒鍋熱鍋後，將雞腹貼鍋底
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放入玉米，蓋上鍋蓋，中小火烤半小時,中間再刷2次醃醬
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半小時後，將玉米取出，利用筷子從雞翅下方插入，將雞翻面
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再將玉米放回鍋內，持續中小火，蓋上鍋蓋，再烤半小時
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半小時到，將雞再一次翻面
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放入蔬菜，10分鐘後，即可起鍋
小撇步
不需要醃漬，刷上醃醬即可下鍋烤
鍋底的雞油可以炒菜
去除鍋底雞油之後，醬汁可以裝小碟，沾雞肉吃
不吃辣，可以省略辣椒粉
可參考FＢ/Youtube妍廚影片
教學影片
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