步 驟
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1.洋葱切小丁 2.蒜頭切末 3.將蛋整顆及1.~2.一起放入絞肉碗裡 4.絞肉碗裡加入些許米酒/R&J紅麴醬油/黑胡椒粉/白胡椒鹽/等調味料混合一起後拉拉ㄟ
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1.手洗乾淨後，開始抓出適量的絞肉 2.左右手拱起，將絞肉在手心內互甩(此動作可以塑形，順便按摩絞肉) 3.可做出6塊漢堡
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1.在不沾鍋裡加入適量的橄欖油 2.放入漢堡肉 3.開火後上鍋蓋 4.中火約7分鐘後，翻面 5.約5分鐘後關火 即可呈盤
小撇步
將所有食材混合後，先放冷藏約2小時
若當天製作時，無法等待冷藏2小時，也可在前一天晚上就先將所以食材混合冷藏
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