食譜ID / 546

香蕉巧克力高蛋白餅乾

當嘴饞又想吃有營養價值的點心時,高蛋白就是你最好的朋友!總熱量:210

1 人份 90 min

食 材

  • 香蕉 1根
  • 黑糖蜜 50公克
  • 低筋麵粉 190公克
  • 1小撮
  • 苦甜巧克力 30公克
  • Dorian特級冷壓橄欖油 25毫升
  • 優質蛋白素—全植物配方 3平匙
  • 小蘇打粉 1公克

步 驟

  • Step1

    低筋麵粉、優質蛋白素、鹽、小蘇打粉攪拌均勻後過篩備用。

  • Step2

    用叉子將香蕉搗成泥狀,加入黑糖蜜及Dorian特級冷壓橄欖油攪拌均勻,再加入步驟1,揉捏均勻成麵團。

  • Step3

    將巧克力切碎揉入麵團中,蓋上保鮮膜冷藏1小時。

  • Step4

    取出麵團切成喜歡的大小後壓扁成型,煎炸鍋內塗上薄薄一層Dorian特級冷壓橄欖油,以微火每面煎3~5分鐘至金黃內熟,放涼後即可食用。

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