步 驟
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備齊所有材料
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魚以檸檬汁、Dorian特級冷壓橄欖油、鹽巴抓醃10分鐘備用
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iCook義大利製不沾鍋熱鍋（28公分），Dorian特級冷壓橄欖油，將洋蔥、蘑菇、馬鈴薯下鍋炒香（可以放入部份九層塔）
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將黃色甜椒、紅色甜椒、番茄、所有香料鍋，同時將下鍋
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繼續將魚下鍋（不需要拌炒），淋上巴薩米克醋、加入鹽巴，蓋上鍋蓋，中火10分鐘即完成、起鍋
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起鍋後撒上九層塔、擺上萊姆即完成
小撇步
一滴水不加，原汁原味
香料可以使用乾燥的義式香料
如有羅勒更好，可取代九層塔，此處以九層塔，是為食材取得容易所設計
詳細作法請搜FB/Youtube妍廚
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