步 驟
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番茄去皮後切成大塊；馬鈴薯、洋蔥、高麗菜全都切大塊；香腸切厚片備用
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使用荷蘭式烤鍋，預熱後加入植物油，放入牛腩塊，翻炒至表皮呈金黃色
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加入番茄、馬鈴薯、洋蔥和2/3個高麗菜、水、罐頭番茄醬、番茄醬和香葉（月桂葉）。用大火煮至產生蒸汽鎖後，轉小火燜煮45分鐘
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出鍋前加入剩餘的高麗菜，用鹽、糖和黑胡椒粉調味，繼續燜煮5分鐘即可。
小撇步
1湯匙 = 15毫升，1茶匙 = 5毫升
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