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食譜ID / 299

R & j 咖啡凍

營養建議：炎炎夏日來杯自製咖啡凍，簡易又美味。總熱量：355.2

2 人份 10 min

安麗 2019.06.10

食 材

  • R&J 即享三合一咖啡隨身包 3包
  • 吉利丁片 4片
  • 熱開水 500ml
  • 濃縮黑咖啡 100ml1.吉

步 驟

  • Step1

    1.吉利丁片撕成兩段，放入冰水中泡軟，擠乾水分備用。 2.將咖啡隨身包倒入量杯中，沖入熱開水，迅速攪拌使咖啡粉均勻溶化。再沖入90℃的濃縮黑咖啡拌勻。 3.加入吉利丁片，趁高溫時放進咖啡裡攪拌，使之完全融化。 4. 把沖好的咖啡溶液倒入奶酪杯中，放涼後移至冰箱冷藏至少3小時，即可取出食用。

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