步 驟
-
使用冷水把冬粉先軟化備用。
-
用紅蘿蔔、白蘿蔔跟高麗菜切小塊下去熬高湯。
-
木耳、豆干都切絲，再依序下：豆干、木耳，用橄欖油全部炒軟，再倒入高湯一起熬煮。
-
最後加入米粉煮到熟透即可。
-
豆腐跟油豆腐切小塊丟入熬好的高湯，加入調味料即可。
留言