步 驟
-
大醬料鍋中加入八分滿的水，煮沸後加入2小匙鹽(分量外)和筆管麵，依包裝上的時間煮麵。
-
小松菜切段。小蕃茄去蒂頭。大平底鍋中加入檸檬烤雞腿中的橄欖油(1大匙)和雞腿肉，以中火加熱。檸檬烤雞腿溫熱後均勻撒上麵粉，一直炒到看不到粉為止。
-
加入小蕃茄、小松菜及鮮乳，炒至整體均勻、並出現稠度後，加入煮好的筆管麵，並撒鹽調味後盛盤，撒上帕瑪森起士，並依個人喜好增添粉紅胡椒裝飾。
小撇步
營養建議：運用富含不飽和脂肪的橄欖油取代奶油來料理烤雞，口感清爽不油膩，且更為健康。
留言