步 驟
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將巧克力餅乾放入塑膠袋中桿成粉
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加入泡打粉、紐崔萊蜂蜜卵磷脂粉、紐崔萊優質蛋白素,攪拌均勻
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將鮮奶倒入粉狀材料中,攪拌均勻
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將Amway Queen1公升長柄鍋的鍋柄卸下,並在鍋底與鍋邊緣鋪上烤紙,此時同步將煎炸鍋連蓋一起,以小火預熱
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將麵糊倒入鋪上烤紙的1公升長柄鍋裡
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放入已預熱的Amway Queen煎炸鍋中,小火烤1小時,第30分鐘開鍋蓋將鍋蓋裡的水蒸氣擦乾,之後每10分鐘開一次鍋蓋,重複動作(擦水蒸氣)
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60分鐘到,目測蛋糕中心的麵糊已乾,再使用牙籤插入蛋糕體中,無麵糊沾附即代表已完成,如還未完成,可以再加烤5~10分鐘,起鍋後,放涼備用
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淋面醬:將鮮奶油以小火加熱至鍋邊微微起泡,即關火並放入黑巧克力(不可煮到滾)
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淋面醬:將黑巧克力與鮮奶油拌勻 (保持關火),攪拌均勻後,需使巧克力淋面醬降溫後再淋
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將巧克力淋面醬淋在蛋糕面上,使其自然流洩
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灑上杏仁角,以新鮮薄荷葉點綴即完成
小撇步
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