步 驟
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把玉米粒和花椰菜分別煮熟,花椰菜煮熟後切碎、紅蘿蔔切粒備用
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雞胸肉清洗乾淨後,放入攪拌機攪成肉泥,在雞肉泥上加入麵粉少許、醬油1勺、少許鹽、少許胡椒粉攪拌均勻醃制15分鐘左右
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把玉米粒、胡蘿蔔粒、花椰菜碎全部倒入雞肉泥中混合攪拌均勻,然後帶上手套捏成一個個的雞肉餅,這個份量可以做出8個雞肉餅 熱鍋後下少許油，把雞肉餅放鍋里小火把兩面煎熟即可!
小撇步
花椰菜煮之前記得泡鹽水15分鐘清洗乾淨
沒有攪拌機可以用刀剁,剁雞肉比剁豬肉容易多了
不沾鍋可以連油也不加這樣更低脂
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