步 驟
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將白蘿蔔放入保鮮盒中、加入鹽巴及二號砂糖加入，蓋上保鮮盒蓋子將鹽巴與二號砂糖搖勻，靜置20分鐘
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20分鐘後將產生的蘿蔔水倒掉，使用益之源淨水器的過濾水清洗3次
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將醃料：白醋、二號砂糖、鹽巴，放入1公升長柄鍋中加熱，攪拌至砂糖溶化即可關火完成（不需要煮滾）
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將Step3及其他醃料全部倒入保鮮盒中， 放入冰箱冷藏隔夜，即獲得爽脆酸Ｖ韓式醃蘿蔔
小撇步
辣椒可依喜好增減或不加
白醋及二號砂糖可依喜好增減
請參考FB/Youtube妍廚
XS也可以使用檸檬雪酪口味
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