步 驟
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備齊材料：蔥、洋蔥、番茄，切丁 蔥白與蔥綠分開
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iCook義大利製不沾鍋熱鍋後放入Dorian特級冷壓橄欖油，將洋蔥與蔥白下鍋炒香
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放入番茄丁，炒香
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加入蛤蠣
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蓋上鍋蓋維持中火（Amway Queen電磁爐火力8），煮4分鐘
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4分鐘後開鍋蓋，產生半鍋湯汁
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加入適量的益之源淨水器過濾水（大約400~500cc)，繼續保持相同火力
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湯滾後，加入適量鹽巴（也可不加），加入蛋花
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加入蔥花，淋上香油，即完成
小撇步
可不加鹽巴（蛤蠣與番茄的配搭即有自然的鹹甜滋味）
請參考FB/Youtube妍廚
教學影片
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