步 驟
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備齊材料
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小黃瓜切1~1.5cm厚
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使用Amway Queen煎炸鍋，所有材料下鍋
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使用Amway Queen煎炸鍋，所有材料下鍋，包括小黃瓜，開中火
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定時7分鐘，期間不斷翻動小黃瓜，使均勻受熱、均勻上色、入味
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時間到，立即關火，並立刻將小黃瓜撈起，放在淺盤上吹風、吹冷氣，快速降溫，醬汁同樣起鍋放涼
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確認涼透後，裝入玻璃罐或保鮮盒中，暫不加蓋，靜待1小時，透氣後，再加蓋後放冷藏，第2~3天即可食用
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取用時，使用的筷子必須無油無水
小撇步
每一個步驟都是為確保可以爽脆（小黃瓜厚度、煮的時間..)跟著做一次上手
影片請搜FB/Youtube妍廚
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