步 驟
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將洋蔥、南瓜利用料理機打碎，如無料理機可以菜刀切丁備用
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使用iCook不沾鍋28cm,中火熱鍋下Dorian特級冷壓橄欖油，將蝦頭煸香
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加入洋蔥、南瓜、大蒜、蘑菇炒香，同時加入奶油
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加入義式香料、黑胡椒粒、鹽巴，拌勻
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將所有海鮮及蔬菜鋪在南瓜上，蓋鍋蓋，保持中火
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6分鐘後產生許多天然湯汁。將優質蛋白素加入鮮奶中搖勻，加入鍋中，再次沸騰即完成
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沾麵包、拌麵～百搭
小撇步
海鮮已有鹹味，鹽巴可依喜好酌量添加
蛋白素需與鮮奶拌勻後加入，避免直接入鍋遇熱凝結
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