步 驟
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紅、白蘿蔔抹上鹽巴，靜置10~15分鐘，待出水、軟化
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蘿蔔殺青完成-已軟,可合上
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以餐巾紙壓乾白蘿蔔上的鹽水，灑上太白粉，只需要灑上要包肉餡的那一面即可
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將內餡材料：絞肉、韭菜、胡椒粉、米酒、醬油、香油拌勻
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將肉餡填入白蘿蔔中
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完成
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iCook不沾鍋24cm中，倒入少許Dorian有機橄欖油，將所有元寶放入鍋中，蓋上鍋蓋，中火煎3分鐘
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翻面後蓋上鍋蓋，再煎3分鐘，即完成
小撇步
也可以櫛瓜取代白蘿蔔
也可以蝦泥取代豬絞肉
請參考FB/Youtube妍廚
教學影片
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