食譜ID / 380

茶香滷雞翅

簡單一個步驟就完成。 淡淡茶香,清爽不油膩,野餐、爬山、聚會、下酒、點心擺搭~!

6 人份 20 min

食 材

  • 雞翅 6支
  • 八角 3朵
  • 適量
  • 二號砂糖 一小匙
  • R&J有機紅麴黑豆醬油露 半碗
  • 花椒 少許
  • 大蒜 少許
  • 台灣茶(龍鳳峽茶區) 適量

步 驟

  • Step1

    將全部食材入鍋(除茶葉外),加水淹過雞翅,開中火,冒蒸氣後轉小火煮10分鐘

  • Step2

    加入茶葉,在以小火煮10分鐘即完成!


小撇步

可以加入桂皮、胡椒粉、少許少興酒味道更豐富

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