步 驟
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Amway Queen煎炸鍋中小火熱鍋後，下麻油，麻油加熱後下老薑片及栗子稍微煸香
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下雞肉煎至表面稍熟即可，下枸杞
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將洗淨的糯米下鍋與麻油拌勻
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將水與米酒倒入鍋中，確認米粒均在米水中
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蓋上鍋蓋，冒蒸氣後，轉小火煮20分鐘，悶5分鐘即可開鍋
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開鍋～
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趁熱將米飯翻一翻～完全不沾鍋底
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完成.也可以是年菜，也可以日常食用
小撇步
米酒越多越甜，也可以全加米酒，但看個人喜好（開車不宜多加）
米與水＋酒的比例，1:0.8
如果是使用乾的栗子，需浸泡一晚，建議使用新鮮栗子
影片中為疊鍋煮法
免加鹽巴或是醬油
教學影片
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