步 驟
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將材料備好。
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將在來米粉與水調勻。
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於不沾鍋中倒入橄欖油，將蒜末、蝦米、香菇、油蔥酥爆香，再加入鹽與白胡椒粉拌炒。
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再加入蘿蔔絲炒香。
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將調好的粉漿倒入一起攪拌至濃稠狀。
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倒入模中，表面抹平，放入蒸濾鍋中蒸45分鐘。等待放涼才可脫。*小撇步(如何確認有熟)
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使用icook義大利製不沾鍋煎香再吃，直接吃也別有風味喔。
小撇步
*粉與(水+蘿蔔)的比例=1:4~4.5，可依口感自行調整，水越多越軟喔~
*香菇水也可加入增加香氣
*炒粉漿時使用不沾鍋才不會使粉漿燒焦
*可用筷子插入檢查是否有熟，無沾黏粉漿就表示熟了
*賞味期限於冷藏1週，放冷凍不須退冰可直接煎熟
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