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食譜ID / 543

菌菇羅勒起司歐姆蛋

各種菇類的維生素D搭配富含鈣質的起司，有助於鈣質的吸收，搭配BodyKey營養飲品使味道更豐富，也更加營養均衡。總熱量：309

1 人份 15 min

AmCook 2020.08.09

食 材

  • 洋蔥 1/8顆
  • 鴻禧菇 1/3包
  • Ricotta起司 適量
  • 雞蛋 3顆
  • 海鹽 1茶匙
  • 蘑菇 3朵
  • BodyKey營養飲品黑胡椒蘑菇口味 半包
  • 純淨好水 50毫升
  • Dorian特級冷壓橄欖油 2湯匙

步 驟

  • Step1

    半包BodyKey營養飲品黑胡椒蘑菇口味倒入冷水50毫升調勻，再加入蛋、海鹽、Dorian特級冷壓橄欖油1湯匙攪拌均勻。

  • Step2

    洋蔥切碎、蘑菇切片、鴻禧菇分株，二代鈦瓷不沾鍋內放入1湯匙的Dorian特級冷壓橄欖油，放入洋蔥炒至有香氣後，加入蘑菇與鴻禧菇炒熟。

  • Step3

    開中火倒入步驟1，攪拌至半熟後轉小火，加入Ricotta起司後將歐姆蛋對折翻面。

  • Step4

    兩面煎至金黃色即可起鍋，裝盤時可依個人喜好撒上黑胡椒及搭配生菜。

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