步 驟
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無鹽奶油先打軟
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加入砂糖，攪拌至乳白色
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加入雞蛋攪拌均勻，一顆一顆加
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加入過篩的低筋麵粉，攪拌至沒有顆粒
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最後加入糖漬橙皮及香澄汁，攪拌均勻
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放入模型，鍋子先預熱5分鐘，轉中小火烘烤約30分鐘，待烤好後拿出冷卻即可
小撇步
加入雞蛋要一顆一顆加，但攪拌好才可加入下一顆
蛋糕烤熟沒，可以用牙籤插入蛋糕體，無沾黏即可
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