食譜ID / 672
蛋白質含量豐富的雞胸肉與含有各種營養素的五色蔬果,再搭配上特級橄欖油,蔬果中的植化素與優良的蛋白質讓你在一早就獲得滿滿活力,精神充沛一整天!
AmCook 2021.03.26
食 材
步 驟
Step1
取煎炸鍋倒入 2 匙 Dorian 特級冷壓橄欖油,將黃綠櫛瓜、甜椒、牛番茄、蘆筍切成喜歡的大小後放入,用中火煎至金黃色,撒上適量海鹽調味,取出備用。
Step2
雞胸肉預先以適量 Dorian 特級冷壓橄欖油、海鹽、義大利香料醃漬半小時,可依個人喜好調整鹹度
Step3
煎炸鍋倒入 1 匙 Dorian 特級冷壓橄欖油,以小火慢煎雞胸肉 2 面各 3 分鐘後關火,以餘溫讓雞胸肉內部全熟。
Step4
將雞胸肉切片擺盤,搭配步驟 1 的蔬菜、洗淨的結球萵苣和紫色結球萵苣,最後擺上堅果即完成。
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