食譜ID / 75
營養建議:紅椒青椒等蔬菜纖維含量高,亦富含維生素A、C,熱量相當低,適合糖尿病患或是減重族群食用。熱量:1181Kcal
安麗 2018.12.18
食 材
步 驟
Step1
先製作餅底麵團:中筋麵粉放入乾酵母,
Step2
邊倒入溫水邊用筷子攪拌麵粉,揉成光滑的麵團後靜置於室溫下,直至發酵到兩倍大。
Step3
將紅椒洗淨切成小塊,義大利香腸切片、蘑菇洗淨切片,蝦仁洗淨備用。
Step4
在1.4公升平柄鍋鍋底和鍋壁刷上橄欖油,把麵團在底部均勻鋪開,用手指把當中的麵餅往鍋壁周圍壓整成形,讓餅底四周厚,但中間稍薄。再用叉子在麵底成排列戳幾下。
Step5
在餅底塗上義式披薩醬,放50克莫札瑞拉起司、蝦仁、義大利香腸片、奧勒岡葉、黑橄欖、紅椒/青椒絲和蘑菇片,最後在上面均勻撒上剩餘的起司,蓋上鍋蓋,小火20分鐘,完成即可食用。
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1.4公升平柄鍋
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