步 驟
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黃檸檬削皮，檸檬切半擠汁，與迷迭香、白醋、海鹽、生飲水、蘋果酒調為醃漬醬汁，進冰箱放置1小時。
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洋蔥、紫洋蔥去皮切片，甘藍去梗對切，馬鈴薯切塊，讓蔬菜盡量大小相等。預熱烤箱200度，將百里香、蒜頭切末，橄欖油攪拌均勻下去烤到熟透。
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雞腿拿出來擦乾，進烤箱180度烤20分鐘，再拿出來烤箱預熱烤到脆皮，雞腿表皮擦上蜂蜜再烤到上色即可。
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奶油打發加入檸檬皮做成檸檬奶霜醬，最後擺盤即可。
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