步 驟
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雞腿切塊後，起一鍋冷水丟下雞肉，煮滾後悶5分鐘再撈起來冰鎮。
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起一鍋熱水，加入鹽巴川燙所有配料。
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用水、鹽巴、胡椒把所有蔬菜拌一拌，即可與雞肉盛盤。
食譜ID / 863
【促進代謝】薄鹽風味鹹水雞
以鹽巴醃製的鹹水雞能夠促進新陳代謝～搭配滿滿纖維的蔬果，補足身體所需要的元素。總熱量：1500大卡
1 人份
25 min
食 材
- 去骨雞腿 160公克
- 玉米筍、綠色花椰菜、杏鮑菇、小黃瓜、四季豆、娃娃菜、黑木耳 共300公克
- 甜不辣 100公克
- 鹽巴 適量
- 豆包 60公克
- 蒟蒻結 數個
- 山藥 80公克
- 胡椒 適量
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