步 驟
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香菇、紅棗、枸杞洗淨，加入熱水泡發備用。
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老薑切片，山藥、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥削皮切塊，並將素肉丸退冰。
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鍋中倒入薑片，以小火煸出香味後，放入所有材料，加水淹過食材，以小火煮滾。
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燉煮20分鐘後關火，加入1匙海鹽及白胡椒調味，即可完成。
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